いただきものの野菜でベジパスタ。

本日の晩御飯。



新じゃがとラディッシュの葉のパスタ
ラディッシュときゅうりのサラダ

職場の気の良いおじさまからなぜか度々、
新鮮なお野菜をいただくのですが、
本日はじゃがいも、きゅうり、ラディッシュを貰いウキウキ。

帰宅してきゅうりとラディッシュはサラダに、
ラディッシュの葉も新鮮だったので、
せっかくなのでパスタにしました。
じゃがいもだけ、買い置きのが芽を出し始めていたので、
そちらを使っております。

具が多すぎて麺がほとんど見えませんが、
れっきとしたパスタですｗ
今日は買い置きの鷹の爪を輪切りにする余裕があったので、
ピリ辛です。にんにくとアンチョビーペーストも入っています。
ラディッシュの葉は虫食いの穴だらけでしたが、
それは無農薬か減農薬の証。キレイに洗って料理しちゃいました。

サラダにスライスしたラディッシュときゅうりを切っただけ、
という超簡単なものですが、野菜が新鮮なので美味しい！
八百屋さんの野菜よりは不恰好ですが、
大変美味しくいただけて、感謝です。

晩御飯はお肉ナシ。ですが、
ベジパスタだと結構満足できちゃうんです。
これで明日も元気でいられますように。

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タグ：パスタ 野菜 ラディッシュ きゅうり じゃがいも