ベジパスタシリーズ、ついつい。

本日の晩御飯。



ズッキーニとエリンギとアンチョビのパスタ

軽度の扁桃炎に再びかかるという体たらくですが、
軽度のうちに昨日病院へ行ってちゃんと薬をもらって
おとなしくしていたら大分よくなりました。

そしてお腹が猛烈に減ってしまって、
簡単にすぐできるもの、というとやはりこのパターンであります…
冷蔵庫のありもので作ったパスタです。
本日はズッキーニとエリンギ。買っておいて良かったｗ
アンチョビはペースト状のものを使用。
フィレもあるんですけど、ゆで時間の都合で。渋々。

ズッキーニもエリンギもまだ少しあるので、
明日からのお弁当に何らかの形で入れると思います。

今回もやはりパスタはディチェコのフェデリーニ。
もう無くなりかけていたのですが、
昨日病院帰りにソラマチのカルディにて全品10％オフをやっていたのでつい…ｗ
在庫増えましたｗ これでしばらくは安心…

7月になったのでそろそろ冷製パスタが美味しい季節になるので、
我が家の在庫のカッペリーニが活躍する季節です。
冷製パスタもちょっと研究していろいろ試してみたいと思います。

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タグ：パスタ ズッキーニ エリンギ にんにく 赤唐辛子 アンチョビ