ゴーヤーの夏。

帰りに駅前の八百屋に寄ったら、ゴーヤーが1本100円。
ちょっと前まで倍くらいしたので躊躇してましたが、
100円なら即決です。しかも新鮮でぷりぷり。

というわけで久しぶりにゴーヤーチャンプルーを。
沖縄出身ではありませんが、沖縄の食べ物は大好き。


ゴーヤーチャンプルー
コールスロー
雑穀ごはん
納豆

■追記と反省。
ゴーヤーチャンプルーは今回はストックしてある塩豚、
豆腐は生揚げを使用しました。
私がゴーヤーチャンプルーを作るときは大抵生揚げを使います。
味付けは醤油ベースにしようと思っておりましたが、忘れてしまいましたｗ
ただ塩豚使用なので塩味はします。後から醤油はちょっとかけて食べました。
普通に豚ばら肉とか、わしたポークを使って作るときもあります。
スパムは減塩でも味が濃すぎてしまうので、わしたポークは私の味方！
沖縄物産店じゃなくても最近普通のスーパーでも買えるようになりました＠関東
COOPで取り扱っているところもありますね。

あとはコールスローは野菜不足を感じているのと、
キャベツを食べきれないことが多いのと、ダイエットのため。

痩せたくてしょうがないんですが…
でも晩酌がどうしてもやめられず、その願いは遠いものとなっておりますｗ
ああビールってなんでこんなに美味しいの…罪な飲み物よorz

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