ナイスアシストさん。

そして再開二日目、8月31日のお弁当。



海老とキャベツのさつま揚げ
アスパラガスとベーコンのソテー
塩麹入り卵焼き
ミニポテト海苔味☆パル
プチトマト
ごま塩ごはん
梅干し

この暑いのに二日連続お弁当を作れるなんて奇蹟！（大げさ）
でも自分で作ったお弁当の方が体調が良いのは事実なのです。
ただ、今回はパルシステムのさつま揚げに大変お世話になりました…
働きながら何から何まで全ー部やらないといけないけれど、
それは自ら選んだ道なので。

卵焼きに塩麹を入れるのがお気に入りですが、
塩麹はメーカーにより粒々の大小が異なるので、
なるべく麹の粒が大きいまま残っているものの方が、
卵焼きに入れた時には美味しい気がします。

9月に入ったのでなるべくお弁当持参の日を増やしたいな、
と思いますが、なかなか思うように行かないのが今のお仕事。
これからまた繁忙期が訪れるらしいので、
それまでに体調を整えられるように、
なるべく自炊して頑張りすぎない程度に頑張りたいと思います。

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タグ：卵 さつま揚げ アスパラガス ベーコン