鶏とネギ塩ゆずこしょうのあんかけパスタ

体調が良くなくて仕事をサボってしまいました。
単なる出社拒否なら昼には治るものですが、
今日はちょっと出掛けられる状態ではないなあ…

夏バテですかね？まだ関東は梅雨明けしたばかりですけど…
私、二日酔いかと思いましたよｗ(それもちょっとはあったけど)
きっと暑いので連日ビールばかし飲んでいたのが絶対イケナイ。
体冷えますからね。ビール好きだけど、
冷えるから女性の敵でもあるんだよなあ。

皆様もどうか体調にはお気をつけくださいませ。


鶏とネギ塩ゆずこしょうのあんかけパスタ


■経緯。
冷蔵庫の大量のネギをどう食べようか考えたところ、
ああ、ネギタン塩みたいな味付けにしようと思い立ちました。

私は(塩じゃなくてスパイシーなほうの)辛党なので、
ゆずこしょうも入れちゃえ、と。これで味が締まります。
ネギはみじん切りをたっぷりと、あとレモン汁も忘れずに。
で、小ネギも大量にあったのでトッピングにかけてみたら、これも正解。
ネギ塩あんの色味が地味ですからね。

今回は片栗粉であんかけにしましたが、
とろみをつけないでやや汁っぽいのでも美味しいです。

タグ：パスタ 野菜 長ねぎ あんかけ 柚子胡椒