灼熱と強風。

戻り梅雨とか言った天気予報を恨みたい。
…なんだよ！暑いよ！溶けるよ！
しかも東京は強風が吹き荒れ、日傘が差せません(涙)

とりあえず一度出かけて戻って来てから遅めのランチ。


ペンネアラビアータ


あれ、先日作ったばかりじゃ…？
（先日のはペンネじゃなくて普通のパスタでした）

■反省。
ちょっと量が多かった。茄子とししとうとオリーブが入っていて、
結構なボリュームでした…ペンネの量はもっと少なくていいかも。
ちなみに、ペンネは100g茹でてしまいました。
具が多いので私は80gで良いです。

トマトソースは今朝方作ったもの。
材料はダイスカットトマト缶、にんにく、玉ねぎ、ローリエ、醤油で。
玉ねぎはフードプロセッサーで豪快におろしました。
美味しいです。多めに作ったので冷蔵庫にストック。
1週間近くは持つのでまたトマトソースの料理を作らなくちゃ。
オムレツのソースとして使っても美味しそうですよね。
トマトは生もソースも好きなので楽しみです。

ちなみに写真に写っている飲み物は白ワイン…
キンキンに冷えてるのがこれしかなくて、昼間から飲んじゃいましたｗ

酒好きなので昼間から飲むのって幸せとちょっとだけ罪悪感。

タグ：トマトソース オリーブ ししとう 茄子 野菜 ペンネ パスタ