思い立って、茄子の揚げ浸し。

さて、珍しくちゃんとした晩御飯。



茄子の揚げ浸し
アスパラガスと玉ねぎ・おさかなソーセージの炒め物

サラダ（マリネ）はマルエツプチの既製品であることはご容赦ください＾＾；
あと味噌汁もインスタントだったので、
オプションで沖縄のアーサを山盛り入れました。ミネラル補給です。

茄子の揚げ浸し、作り方は諸説あるようですが、
私は今回、茄子は乱切りで行きました。
だし汁は白だし、みりん、しょうゆ、おろし玉ねぎでやってみたところ、
うまいな～！！
茄子、おかわりして全部食べちゃいました…苦しい…

アスパラガスの炒め物はパルシステムで扱っている、
おさかなソーセージを。正確には細身のおやつソーセージですが。
おろし玉ねぎの端切れも一緒に炒めたら、これまた美味しいです。

満腹すぎて今ぼんやりしています。完全に食べ過ぎですｗ
明日からの活力になればよいのですが…

↓いいな、と思ったらぜひクリックをお願いいたします！

タグ：野菜 アスパラガス アーサ 茄子 魚肉ソーセージ 玉ねぎ