塩麹鶏と、味噌野菜炒め弁当。

今日のお弁当。



鶏肉の塩麹蒸し
茄子とピーマンの味噌野菜炒め
卵焼き（プレーン）
梅干し
ごま塩ごはん

今日は珍しくたまにしか使わない曲げわっぱにしてみました。
初めて買った曲げわっぱがこれです。

鶏肉の塩麹（漬）蒸しは、最近はまっている簡単美味しいメニュー。
前の晩に仕込んでおけば、朝シリコンスチーマーで蒸すだけ。
我が家の電子レンジにはおまかせ機能があるので、
そのボタンを押してほっぽっておくだけですｗ

その間に野菜炒めと卵焼きを作る感じです。

野菜炒めは茄子が1つだけ余ってしまったのと、
ピーマンがたくさんあったので作りました。好きな組み合わせです。
味噌味にしようと思ったのは、
味噌漬けゆで卵用のゆるくなった味噌床がどうしても余るので、
それを炒め終わって火を止める間際に加えました。
味噌床も無駄にしません！！

今日は卵焼きはオーソドックスなプレーンなものにしました。
みりん多めでちょっと甘かったです（卵焼きはしょっぱい派）。


ところで私は今はデジカメを持ってないので、
ブログ用の写真は全てiPhone4で写真を撮っているのですが、
iPhoneアプリのinstagramというものが面白いです。
写真投稿用SNSなのですが、
撮った写真に色調補正などの効果をつけられるので、
私は食べ物の写真ばっかりなのでアレですが、
セピア色にも出来たりするので、
使いようによってはとても良い写真に見えるのが面白いです。
instagramで撮った写真は正方形になります。



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タグ：鶏肉 鶏もも肉 塩麹 茄子 ピーマン 味噌 曲げわっぱ 卵